以前、自分で作って食べたいなーといっていた、
鶏もも肉のレモンペッパー焼き。
を作ってみた。

結果、
失敗。
orz

おかしいなー。

鶏もも肉に塩コショウ。（塩はいらなかったか？）
ボールにレモン二個分の汁とオリーブオイルをいれてまぜる。
その中に鶏もも肉投下。
数時間寝かせる。
フライパンで焼く。（汁気をちゃんと切るんだった！）
蓋しめて弱火でジワジワ、しばらくEBで戦闘。（腐
蓋開けて様子みて見る。
なんか汁いっぱい出て「焼き」じゃなくて「茹で」になっとるー！orz
汁除去。
強火でちょっと焼く。
完成。

食べてみましたが、どーにもすっぱさが強すぎる。
買って食べたやつはもっとまろやかというか、酸味自体はそれほど強くなかったんだけどなー。
レモン汁が多すぎたか……？　やはり茹で状態になったのがまずかったのか。
今度また挑戦してみよう。

まーでも、すっぱいのも結構、食が進みますな。これはこれでいいかもしれない。

食べる前に写真とっとけばよかった。そうすればUPできたのに。
さすがに胃袋の中を撮ることはできませんからなー。

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メンテナンス10時までだと思ったけど……いつのまにやら16時までになってた罠（謎